คู่มือแนะนำร้านอาหารและของอร่อยจังหวัดชิบะ
คู่มือแนะนำร้านอาหาร สถานที่ท่องเที่ยว และกิจกรรมสำคัญในจังหวัดชิบะอย่างครบถ้วน
สาขาหลักคาวาโตโย
นี่คือร้านอาหารปลาไหลที่มีมายาวนาน ก่อตั้งในปี 1909 ซึ่งตั้งอยู่ริมทางไปวัด Naritasan Shinshoji สายตาของช่างฝีมือผู้ชำนาญการสับ เสียบไม้ และราดปลาไหลด้วยซอสสูตรลับก่อนค่อย ๆ ย่างบนถ่านที่ร้านดึงดูดนักท่องเที่ยวขาเข้าให้เป็นความบันเทิงในตัวมันเอง “อุนาจู” เสิร์ฟท่ามกลางกลิ่นหอมของปลาไหลย่างสดใหม่ และมีกรอบนอกและมีกลิ่นหอม ขณะที่ด้านในก็อวบอ้วนและนุ่มจนน่าประหลาดใจ รสชาติอันประณีตที่คุณสามารถเพลิดเพลินได้ในอาคารที่ผสมผสานเทคโนโลยีและประวัติศาสตร์แบบดั้งเดิมของญี่ปุ่นเข้าด้วยกัน จะเป็นไฮไลท์ที่ขาดไม่ได้ของทริปเที่ยวชมนาริตะของคุณ
จุดเด่นและคุณลักษณะ
- การแสดงสดการเตรียมปลาไหลและการย่างถ่านที่จัดขึ้นในร้าน
- ซอสสูตรลับที่สืบทอดมาตั้งแต่ก่อตั้ง
- ภายในร้านเป็นอาคารไม้เก่าแก่ที่ยังคงรักษาบรรยากาศของยุคเมจิไว้
อาคารที่เกี่ยวข้องกับตลาดค้าส่งภูมิภาคชิบะ
ตลาดค้าส่งที่มีชีวิตชีวาซึ่งมีเชฟมืออาชีพและผู้ซื้อในท้องถิ่นแวะเวียนมา มีพื้นที่ร้านอาหารในอาคารที่เกี่ยวข้องซึ่งเปิดให้บุคคลทั่วไปเข้าชมได้ ซึ่งคุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารทะเลสดๆ ที่จับจากอ่าวโตเกียวและผืนน้ำรอบๆ ชิบะได้ในราคาที่สมเหตุสมผลอย่างน่าประหลาดใจ คุณสามารถเพลิดเพลินกับประสบการณ์ท้องถิ่นแท้ ๆ ของ “อาหารเช้าในตลาด” ของญี่ปุ่นด้วยชามอาหารทะเลจำนวนมาก ซูชิที่ปรุงโดยเชฟอยู่ตรงหน้าคุณ และอาหารชุดที่มีให้บริการเฉพาะในตอนเช้าเท่านั้น ความอร่อยของปลาที่คุณกินพร้อมฟังเสียงพ่อค้าแม่ค้าที่มีชีวิตชีวาและสัมผัสกับบรรยากาศที่เป็นเอกลักษณ์ของตลาดนั้นยอดเยี่ยมมาก
จุดเด่นและคุณลักษณะ
- ความตื่นเต้นและบรรยากาศของตลาดจริงที่ผู้เชี่ยวชาญแวะเวียนมา
- ถนนร้านอาหารที่คุณสามารถสัมผัสประสบการณ์อาหารทะเลชามโตและซูชิสุดหรูที่ทำจากวัตถุดิบที่จับมาสดๆ ในราคาที่สมเหตุสมผล
- เปิดตั้งแต่เช้าคุณจะได้สัมผัสประสบการณ์อาหารเช้าแบบญี่ปุ่นแท้ๆ
ราเมนสุกิตะยะ สาขาชิบะ
ร้านนี้เป็นร้านอาหารในตำนานที่รู้จักกันในชื่อสาขาแรกของโยโกฮาม่าอิเคอิราเมน ซึ่งมีหนึ่งในสาวกวัฒนธรรมราเมงญี่ปุ่นที่กระตือรือร้นมากที่สุด การผสมผสานระหว่างซุปซีอิ๊วเข้มข้นซึ่งใช้กระดูกหมูและกระดูกไก่ต้มจนเดือดจนได้รสชาติเข้มข้น และเส้นบะหมี่หนานุ่มที่สั่งทำเป็นพิเศษถือเป็นผลงานชิ้นเอก นอกจากท็อปปิ้งมาตรฐาน เช่น ชาชู ผักโขม และสาหร่ายแล้ว คุณยังสามารถปรับแต่งความแข็งของเส้น ความลึกของรสชาติ และปริมาณไขมันได้ตามต้องการ การต่อคิวและเพลิดเพลินกับราเมนในบรรยากาศอบอุ่นถือเป็นประสบการณ์การฝึกสอนราเมงแบบญี่ปุ่นแท้ๆ
จุดเด่นและคุณลักษณะ
- สถานะอันล้นหลามของการเป็นร้านแรกที่เชื่อมต่อโดยตรงกับสำนักงานใหญ่โยโกฮาม่า อิเอเค ราเมน “โยชิมุรายะ”
- รสชาติต้นตำรับของซุปกระดูกหมูเข้มข้นและเส้นหมี่หนา
- ระบบการสั่งบะหมี่แบบกำหนดเองที่ให้คุณระบุความแข็ง ความลึกของรสชาติ และปริมาณไขมันของบะหมี่ได้
ทงคัตสึ โอวาดะ
ร้านนี้เป็นร้านขายเนื้อหมูทอดเฉพาะทางที่มีมายาวนานในใจกลางเมืองชิบะซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของคนในท้องถิ่นมาหลายปี ทงคัตสึทำจากหมูคุณภาพสูงสุดที่คัดสรรในประเทศและทอดอย่างระมัดระวังในน้ำมันอุณหภูมิต่ำเป็นเวลานาน การเคลือบนั้นเบาและกรอบ ส่วนเนื้อในก็มีสีชมพู นุ่ม และชุ่มฉ่ำอย่างน่าประหลาดใจ ความหวานและรสชาติของเนื้อหมูจะเข้าปากคุณทุกครั้งที่กัด และเข้ากันได้อย่างลงตัวกับซอสแบบดั้งเดิมและมัสตาร์ดญี่ปุ่นแสนสดชื่น ในพื้นที่ญี่ปุ่นที่หรูหรา คุณสามารถเพลิดเพลินไปกับเสน่ห์ของ “ทงคัตสึแบบญี่ปุ่น” แท้ๆ ที่ทำโดยช่างฝีมือผู้ชำนาญ
จุดเด่นและคุณลักษณะ
- ฝีมือการทอดหมูที่คัดสรรมาอย่างดีด้วยอุณหภูมิต่ำ
- แป้งกรอบและเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อ
- ชุดทงคัตสึต้นตำรับพร้อมข้าวและกะหล่ำปลีเติมฟรี
Chomeisen Brewery บริหารจัดการร้านโดยตรง
ร้านนี้เป็นร้านที่บริหารจัดการโดยตรงโดย Nabeten โรงเหล้าสาเกที่มีมายาวนานในนาริตะซึ่งมีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 300 ปี เรามีสาเกญี่ปุ่นที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถันมากมาย รวมถึงสาเกท้องถิ่น “โชเมเซ็น” ซึ่งถวายเป็นสาเกศักดิ์สิทธิ์ให้กับวัดนาริตะซัง ชินโชจิด้วย ภายในร้านมีเคาน์เตอร์ชิมสาเกที่คุณสามารถลิ้มรสสาเกญี่ปุ่นแบบสบายๆ โดยต้องเสียค่าธรรมเนียม และคุณสามารถค้นหารสชาติที่คุณชื่นชอบได้ในขณะที่ฟังคำอธิบายจากพนักงานผู้เชี่ยวชาญ ตั้งแต่สาเกหวาน สาเกแห้งพิเศษ ไปจนถึงสาเกดิบที่ยังไม่แปรรูปตามฤดูกาล นอกจากนี้ยังมีทัวร์โรงเหล้าสาเกโดยต้องจองล่วงหน้า มีของที่ระลึกมากมาย เช่น อามาซาเกะที่ทำจากกากสาเก ขนมหวาน และผักดอง ให้คุณได้สัมผัสวัฒนธรรมการผลิตสาเกอันลึกซึ้งของญี่ปุ่นและเสน่ห์ของการหมักด้วยประสาทสัมผัสทั้งห้า
จุดเด่นและคุณลักษณะ
- คุณสามารถซื้อเหล้าสาเกศักดิ์สิทธิ์แห่งนาริตะ “โชเมเซ็น” ได้ที่ร้านค้าที่ได้รับการจัดการโดยตรงของโรงเหล้าสาเกซึ่งดำเนินธุรกิจมากว่า 300 ปี
- ภายในร้านมีเคาน์เตอร์ชิมสาเกที่ต้องเสียค่าใช้จ่าย ซึ่งคุณสามารถลิ้มรสและเปรียบเทียบสาเกต่างๆ ในปริมาณเล็กน้อยได้
- ขนมหวานลีสาเกและอาหารหมักที่มีให้เลือกมากมายเหมาะเป็นของฝาก
コメント