旭市の特産物(味覚)ランキングTOP1 – じゃらんnet
名物の志ら魚やシラス干しは新鮮な小魚を釜で塩ゆでし、天日で干すという昔ながらの製法で作る。
旭市市勢要覧2024|旭の特産品
Specialty products of Asahi · 米 · トマト · シュンギク · キュウリ · シラス · シシトウ · 丸干しイワシ.
ふるさと産品・特産品 – 旭市公式ホームページ
旭プレミアム|お土産に最適なご当地グルメ・名物|千葉県旭市観光サイト
PREMIUM 旭プレミアムとは? あさひの魅力が詰まった イチオシの一品.
PREMIUM.
マーガレットポーク焼豚.
千葉県産銘柄豚「マーガレットポーク」の豚モモ肉を原料として使用し、 真空調理とう製法で製造することにより、特製タレを豚肉に馴染ませ ることで、旨味成分を引き出し、素材の味も生かせる製品となりました。
リピーターは主に、ご年配の方々や女性の方に多く見られます。
是非、食べてみてください。
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手包み餃子.
熟成いも豚ベーコン.
ほどよいくちどけと、甘さが特徴の千葉県産銘柄豚「いも豚」を7日間 熟成させたこだわりのベーコンです。
深みのある味わいとコクをご堪能 ください。
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匠味豚のみそ漬け.
もつカレー.
旭市は豚肉の生産千葉県第一位で、毎日新鮮な豚肉が手に入ります。
『美味しい!』豚肉の産地でしか味わえない『新鮮なモツ』。
鮮度の良い『旭のモツ』を使ってレトルトカレーを作りました。
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もつ鍋セット.
いわし丸干し・みりん干し.
骨までおいしい焼魚.
新鮮な魚を圧力と熱の絶妙なバランスで、“骨までおいしく”仕上げた焼 魚です。
簡単に調理可能で、忙しい主婦の方にもオススメです。
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さば棒寿司.
平成21年、熟成タレ製法において特許取得。
(特許第4309375号) 銚子港水揚げの脂がのった秋サバ・寒サバでサバの棒寿しを商品化。
この製法により魚の臭みを抑えた上品な美味しさを実現しました。
テレビ番組で「絶品!」と紹介され、好評を得ています。
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天日干ししらす.
鮮度の良いシラスを一瞬にして旨味を閉じ込める「手釜製法」と殺菌効 果もありフワッと仕上げる「天日干し」で手間暇かけてお作りしたお品 物です。
船での鮮度処理、釜茹で・乾燥・梱包まで6次産業だからでき る一貫した管理と天日製法とこだわり抜いた無添加の天日干し シラスとなっております。
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飯岡産釣り鰆の西京漬け.
飯岡産白魚天日干し.
九十九里浜では希少価値の高い天然の白魚です。
今でも白いダイヤと言 われ、料亭やお寿司屋さんでは高級食材として扱われています。
味わいはシラスと比べコクが強く柔らかな食感となります。
旨みを一瞬にして閉じ込める「手釜製法」と殺菌効果もある 「天日干し」でお作りしています。
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いいおか九十九里サブレー.
旭市産の米粉でサクサク感を出し、フレッシュバターとチーズをふんだ んに使い、香り豊かで、香ばしく仕上げました。
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いいおかすい~とポテレーヌ.
佐吉まんじゅう.
講談や浪曲でおなじみの「天保水滸伝」に登場する「清滝の佐吉」をイ メージした「宝印時選醤油」を使用した蒸しまんじゅう。
ふんわり香る 醤油味の生地で白あんを包みました。
ほんのりとした塩気が白あんの甘 さを引き立てソフトな食感に仕上げました。
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いちご大福(生クリーム入・抹茶).
(生クリーム)旭市産いちごを使用し、歯応えのある餅 生クリーム、 あんこ、いちごの相性が抜群です。
(抹茶)宇治抹茶を贅沢に使用した抹茶餡に、いちごの甘酸っぱ さのバランスが絶妙な味わいです。
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あさひ(サブレ).
ふるさと九十九里あさひは、健康に良い黒砂糖・卵黄・バターを使い、 パンプキン・アーモンド・ピーナッツを入れた高級焼菓子です。
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くずバー(みかん・モモ・苺ミルク).
果実がゴロっと入った「溶けない和菓子アイス」葛粉を使用し低カロリ ーで、シャリシャリもっちり食感が楽しめます。
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木の葉パン.
木の葉の形を模した、ソフトな食感の素朴な風味のお菓子です。
鶏卵・ 小麦粉・砂糖・バターを材料に、一枚一枚丁寧に焼き上げた昔ながらの お菓子です。
当店が創業した80年ほど前から今現在に至るまで、お子さ んからお年寄りまで多くの方々に愛され続けている「郷土の味」です。
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さや付落花生 半立種.
ゆで落花生 半立種.
千葉県産落花生の大粒のみを使用し、生産農家でしか味わえなかった 『ゆで落花生』を、常温(開封前)でも素材の形状、風味、食感を失わないよう製造しました。
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らっかどら焼.
轟太鼓.
昔ながらの手作りで一枚一枚丹念に仕上げました。
(千葉の豆)千葉県産ピーナッツの深い風味をお楽しみください。
(チョコレート)アーモンドやあられなどをほどよく甘さ控えめのチョコレー トでからめ、深煎り落花生との味わいをさらに引き立てます。
(揚げめん)落花生とあられ、鶏ガラスパイスのきいた揚げめんの新しい 出会いの味です。
(胡麻)落花生とあられ、胡麻が程よくマッチした逸品です。
(甘口)唐辛子を控えめにし、落花生とあられがマッチしたほんのり 甘いなつかしい味です。
(甘辛)唐辛子とおかきの風味がほのかな甘さとマッチし唐辛子がピ リッときいています。
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しぐれ揚.
千葉県産のお米を使い、さっぱりとした塩味のあられです。
サクサクと した食感で、子供からお年寄りまで喜ばれている、50年以上続くロングセラー商品です。
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牧場のイタリアンジェラート.
ジェラート作りの基本となるベースミックスはその約70%がミルクです。
当社では自社牧場から届けられる新鮮なミルク(生乳)を利用し、毎日 ジェラート職人により作られます。
また、自社牧場には3種類の乳牛が 飼養され、それぞれ特徴のある乳成分により独特の風味のある ジェラートになります。
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牧場プリン.
ふっわふわのスポンジに、なめらかな生クリームと旭市産、旬の苺は相 性抜群!苺をまるごと包み込んだ旭限定の「あさひロール」を作りまし た。
パッケージは「あさピー」の可愛いデザイン。
おみやげ、おやつ に喜ばれる絶品スイーツです!! (季節限定:飯岡貴味メロン入りも作ります).
せんば牛ハンバーグ (140g).
せんば牛カレー (200g).
せんば牛ローストビーフ (300g).
昔、九十九里沿岸で男たちの乗る漁船を砂浜から海へ押し出す時、又浜に 揚げる時、 主に漁師たちの妻たちがその作業の担い手であり、この地域の方言 で 「押す」 を 「押っぺす」 と云うことから「おっぺし衆」 と呼ばれていました。
製麺過程で 「手で押す」=「手で押っぺす」 工程を加えたこのうどんを、九十 九里浜の始点であるわが旭市の産品とするべく 「おっぺしうどん」と名付けまし た。
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あさひの魅力が詰まった 旅の思い出をお持ち帰り!.


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